Archive pour Une AMAP

Contrats 2015 De la Ferme à l’Assiette

contrat legumes 2015

contrat fruits 2015

Contrat Volailles 2015

Contrat Viande de Porcs 2015

Contrat Viande bovine 2015 S2

Contrat_agneau 2015

contrat fromage oeufs 2015

contrat miel 2015

Contrat Farines Huiles 2015

Tarifs pains 2015   /   commande pain 2015

L’histoire et les principes de notre AMAP

C’est le mardi 24 mai 2011 à 17h30 qu’a eu lieu l’ouverture des portes du local situé au 200 rue de l’église servant de lieu de distribution hebdomadaire des « paniers » de l’Association pour le Maintien d’une Agriculture de Proximité à Aiffres.

Cette « AMAP » dénommée « De la Ferme….à l’Assiette » est partie voilà plus d’un an d’une réflexion des membres de l’association ALPHA (Association Locale pour la Participation des Habitants d’Aiffres) qui pensaient important de proposer aux habitants d’Aiffres et des alentours une forme de distribution de produits locaux respectueuse tant de l’environnement au sens large, que des producteurs dans leur métier et de nous tous, consom’acteurs, en termes de qualités nutritionnelles, gustatives et de santé.

Une enquête d’intérêt pour ce type de projet a  ensuite été menée auprès des habitants de la commune, ainsi que de producteurs locaux. Pour ce faire, un groupe de travail s’est constitué, un questionnaire a été distribué dans les boîtes aux lettres de tous les foyers aiffricains,  deux réunions publiques ont été organisées, des producteurs locaux ont été contactés.

Les réponses, la participation et l’implication des personnes désireuses de voir aboutir ce type de démarche sur Aiffres ont permis que ce partenariat entre producteurs et consommateurs puisse voir le jour.

Une fois les attentes des consom’acteurs potentiels identifiées, un travail de recherche d’informations, d’échanges avec des structures similaires en Deux-Sèvres et au-delà, de rédaction de projets de contrats, de contacts avec des producteurs a abouti à la sélection de six producteurs et productrices avec pour chacun d’eux, un(e) référent(e) chargé(e) d’assurer l’information des personnes intéressées, le suivi des contrats, le rôle du tiers de confiance entre le producteur et chaque consom’acteur.

Nous avons également pu compter sur l’appui de la Mairie d’Aiffres qui a répondu positivement à notre demande de mise à disposition d’un local en centre-bourg et dont les services techniques ont très largement contribué, après une intervention de gros nettoyage effectuée par des bénévoles, à transformer une grange désaffectée en un lieu d’accueil convivial et fonctionnel. Encore merci à eux.

Une fois le local débarrassé de plusieurs dizaines de kilos de gravas, nettoyé et équipé d’un point d’eau, d’un éclairage et d’une alimentation électriques, nous avons pu débuter avec :

– une productrice de volailles (en conversion BIO) d’Aiffres : Isabelle CLOCHARD (livraison 1 fois par mois) / Référent : SAUVETRE Bernard – 05 49 32 09 02

– un producteur de légumes BIO de Germond-Rouvre : Benoît COURTIN, (livraison toutes les semaines) / Référente : LEROY Marie-Line – 05 49 04 31 76

– un producteur de pommes et poires de Beceloeuf : Alain DIEUMEGARD (livraison 1 fois par mois) / Référente : BLANCHARDIE Roselyne – 06 71 72 69 07

– une productrice de viande limousine BIO de Marigny, Valérie BOST / Référente : RENAUDIN Catherine – 05 49 79 01 23

– un producteur de fromages de chèvre BIO des Fosses, Mathias CHEBROU (livraison tous les 15 jours) / Référente : HOEFSLOOT Anne – 05 49 32 07 32

Cette équipe de Producteurs et de Consom’Acteurs s’implique avec beaucoup d’enthousiasme dans ces rencontres du mardi et dans la découverte d’une nouvelle manière de commercer et consommer des produits frais, de qualité et de proximité.

C’est avec un réel plaisir que nous nous retrouvons tous les mardis soirs de 18h à 19h15 pour la distribution (et même dès 17h30 pour participer à la constitution des paniers).

Ce pacte citoyen qui nous réunit peut se résumer en 3 engagements :

Les consom’acteurs : Les Producteurs :
1 – Préfinancement la production 1 – Production de qualité, diversifiée et de saison
2 – Solidarité dans les aléas naturels 2 – Pédagogie
3 – Implication dans la gestion du groupe 3 – Transparence technique et économique

Si cette démarche militante de « consommer autrement » vous tente, venez nous rencontrer et, qui sait…, signer peut-être le contrat d’engagement Producteur / Consom’Acteur qui répondra à vos attentes…

Une association de Consomm’acteurs

Un bureau de bénévoles:

membres du ca 2014 -2015

et des référents pour chaque contrat producteur / consom’acteurs :

liste des référents des contrats 2015

Une AMAP, qu’est-ce que c’est ?

Une Association pour le Maintien de l’Agriculture de Proximité (AMAP) est un partenariat entre un groupe de consommateurs et des producteurs fermiers, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme.

C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance une part de la production sur une période définie par le type de production et le lieu géographique.

Les AMAP sont pour le paysan, le maintien de l’activité agricole par la garantie de revenu, pour le consommateur, des aliments frais, de saison, souvent biologiques, produits à partir de variétés végétales ou races animales de terroir ou anciennes et un prix équitable pour les deux partenaires.

Des rencontres régulières et chaleureuses entre consommateurs et producteurs